El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, a través del Programa Nacional Cuna Más, enseña a preparar una nutritiva receta como las lentejitas con croquetas de hígado de pollo acompañado de arroz fortificado, para una alimentación saludable y segura en los niños menores de 36 meses de edad.
Entre los insumos para la preparación, tenemos a las lentejitas, las hojuelas de avena, hígado de pollo, huevo, papa, ajo, cebolla, espinaca, aceite vegetal y arroz fortificado; este último incrementa el aporte de hierro y otros micronutrientes en la alimentación.
Es importante recordar que, hasta los seis meses de edad, los niños deben ser alimentados exclusivamente con leche materna. Después de este periodo recién se les ofrece alimentos como mazamorras o papillas, preparados sin sal, azúcar ni potenciadores artificiales del sabor, pues como se encuentran en una etapa de aprendizaje de texturas y sabores, lo más recomendable es brindarles alimentos naturales que contribuirán con la formación de hábitos alimenticios saludables.
Cuna Más fomenta el consumo de alimentos nutritivos para los niños de la primera infancia, quienes se encuentran en un proceso de crecimiento y qué mejor si consumen alimentos ricos en hierro que fortalecerán la respuesta del sistema inmune frente a infecciones y prevenir la anemia infantil.
El programa Nacional Cuna Más del MIDIS también pone a disposición diversas recetas nutritivas para combatir la anemia y se puede descargar de manera gratuita a través del siguiente enlace: https://shorturl.at/vGKRe
0Comentarios