Gobierno declaró la cuarta semana de febrero de cada año como la “Semana Nacional de la Causa Peruana”
La causa, un platillo que se ha convertido en el embajador gastronómico de Perú, no solo es un manjar exquisito, sino también un símbolo de nuestra identidad y cultura. Este suculento plato tiene una rica historia que data de hace siglos y que ha evolucionado a lo largo del tiempo.
Su nombre proviene del término quechua kausay, que significa vida. Este tubérculo milenario, la papa, nos conecta con nuestras raíces y refleja el ingenio de nuestros ancestros. Durante el proceso de independencia, la causa fue reconocida por su aporte energético a las tropas luchadoras. ¡Una historia llena de patriotismo y sabor!
Con más de 5,000 variedades de papa en Perú, las posibilidades para disfrutar de este plato son infinitas. Desde la clásica causa limeña hasta deliciosas versiones vegetarianas y keto, hay una causa perfecta para cada paladar.
¿Te animas a preparar tu propia versión? Cuéntanos en los comentarios cuál es tu tipo favorito de causa o si tienes algún recuerdo especial relacionado con este emblemático platillo. ¡Queremos conocer tus historias!
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