El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), supervisó la correcta prestación del servicio alimentario escolar en la institución educativa n.o 86043 Virgen de las Mercedes, ubicada en el distrito Jangas, provincia de Huaraz, región Áncash.
La supervisión, a cargo de la Unidad Territorial Áncash 1, se inició desde las 4 a.m., hora en que las madres de familia llegan al colegio para iniciar la preparación de los alimentos y tener el desayuno escolar listo antes del inicio de clases.
Se verificó que los escolares a medida que iban llegando a la institución se lavan las manos y pasan al comedor a consumir los alimentos que consistió en bebible de quinua con piña y arroz fortificado con conserva de pescado. Una vez terminado el desayuno, los estudiantes inician la jornada escolar y las madres de familia se organizan rápidamente para la preparación del almuerzo.
También se verificó el correcto almacenamiento, servido y consumo de los alimentos preparados por las madres de familia en coordinación con el Comité de Alimentación Escolar (CAE).
Para la preparación de los desayunos y almuerzos de 245 escolares, el programa entrega aceite, arroz fortificado, arveja partida, azúcar, chocolate para taza, conserva de carne de res, conserva de pollo, conserva de pescado, fécula de papa, fideos, galleta con cereales, galleta integral, garbanzo, harina extruida de trigo, harina extruida de quinua, hojuelas de avena con quinua, hojuela de avena con kiwicha, leche evaporada, mezcla en polvo a base de huevo y quinua.
Por su parte el presidente del Comité de Alimentación Escolar, Erik Díaz Guimaray, destacó la organización y participación de la comunidad educativa frente al servicio alimentario escolar que ha permitido llegar a los escolares con alimentos nutritivos y saludables, toda vez que son jóvenes que provienen de centros poblados y caseríos lejanos como Mareniyoc, Mataquita, Jahua, Cahuish, Chaquecyaco, Huanja, Huantallón y Atupa.
